Salate
· Salatbuffet mit 6 verschiedenen Rohkost und angemachten Salaten, Dressings und Toppings

Kalter Teil
· Internationales Käsebrett mit exotischen Früchten und Nüssen garniert
· Schinken und Bratenaufschnitte mit Essiggemüse und Sahnemeerrettich arrangiert

Kleine Happen
· Rosen von Gravedlachs und geräucherten Lachs mit Honig-Dilldip
· Roastbeefröllchen mit Avocadocreme
· Kräutercrepes mit Frischkäsespinatfüllung
· Tomatenkronen mit Käsesalat
· Shrimpscocktail mit Dijonsenfdip
· Brot und Brötchenvariation mit Butter

Suppe
· Rinderkraftbrühe mit Grießklösschen und Gemüsestreifen

Warmer Teil
· Gefüllte Schweinesteaks mit Rotweinbirnen und Ziegenkäse mit Marktgemüse und Dauphinkartoffeln
· Duett von Rotzunge und Lachs auf mediterranem Gemüse mit Reismix
· Putenragout mit Morcheln und Kräuterspätzle
· Kloßroulade auf Paprikagulasch (vegetarisch)

Dessert
· Duett von hellen und dunklen Mousse
· Himbeerjoghurtcreme mit Sahne
· Waldbeerengrütze mit Vanilleschaum
· Kleiner Obstkorb

Preis:
€ 19,90 pro Person