Ob Thüringer Gastlichkeit oder eine Küche, die Tradition und Neues harmonisch
miteinander verbindet, wir bieten auf gepflegte Weise alles, was Herz
und Gaumen unserer Gäste erfreut. Mit kulinarischen Genüssen und erlesenen Weinen werden wir Sie verwöhnen.
Unser Hotelrestaurant verfügt über 60 Sitzplätze. Der angrenzende Wintergarten hat eine Kapazität für bis zu 25 Personen. Hier findet jeder seinen Platz.
Wir bieten täglich zwischen 12:00 Uhr und 14:00 Uhr unseren Mittagstisch. In der Zeit von 18:00 bis 22:00 Uhr können Sie Ihr Abendessen in unserem a la carte Restaurant genießen.
Auch an unsere spätanreisenden Gäste haben wir gedacht. Denn in unserer Hotellobby können Sie auch zu späterer Stunde noch die eine oder andere Kleinigkeit zu sich nehmen.
Neben unserem a la carte Geschäft gibt es natürlich auch weiterhin unser beliebtes Familienbuffet. Hier kann sonntags mit der gesamten Familie so richtig geschlemmt werden. Und zu den Feiertagen bieten wir Ihnen unsere Festtagsbuffets an. Termine für das Familienbuffet sowie Informationen zu unseren Festtagsbuffets finden Sie bei unseren Angeboten.
Genießen Sie es, Gast bei uns zu sein. Wir wünschen Guten Appetit!
Speisekarte des Airport-Hotels
Vorspeisen und Suppen
| Kleiner "Salat nach Art des Hauses" mit Blattsalaten, Gurke und Tomate serviert mit Dressing und Baguette 1,3,8 |
4,50 € |
| Kleiner "Salat nach Art des Hauses" mit Blattsalaten, Gurke und Tomate serviert mit Dressing und Baguette 1,3,8 |
5,80 € |
| Würzfleisch im Näpfchen mit Champignons und Edamer überbacken dazu Toastecken und Salatbouquet 2,3,4,8 |
5,50 € |
| Carpaccio vom Rinderfilet mariniert mit Pfeffer, Zitronensaft & Olivenöl an Rucola und Parmesanspänen 1,2,3,8 |
8,60 € |
| Traditionelle Weimarer Zwiebelsuppe mit Weißwein verfeinert und Käsewürzbissen 1,2,3,8 | 4,20 € |
| Fruchtige Tomatencremesuppe mit Orangenfilets dazu Baguette 1,3 | 4,40 € |
| Karotten-Ingwercremesuppe mit in Sesamöl gebratenem Fjordlachsspieß 1,3 | 4,60 € |
| Soup meets Salad - Duett von der Tomate mit Tomate-Mozzarella und fruchtiger Tomatensuppe dazu Baguette 1,2,3,8 |
5,90 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Nudeln machen glücklich
| Wählen Sie eine Nudelsorte | |
| Tortellini mit Ricottaspinatfüllung | |
| Papardelle | |
| Tagliatelle | |
| Wählen Sie eine Soße | Preis |
| Kräutersahnesoße mit Shrimps und Räucherlachs 1,8 | 8,50 € |
| Zarte Streifen vom Roastbeef in Roquefort-Sherry-Rahm 1,8 | 9,90 € |
| Soße mit Blattspinat und Gorgonzola sowie frittierten Cherrytomaten 1,2,8 | 8,50 € |
| In Olivenöl gebratene Zucchiniecken, Cherrytomaten und gerösteten Pinienkernen 1,2,3 | 9,00 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Aus der kalten Küche
| Internationale Käseauswahl (5 Sorten von mild bis würzig) mit frischen Früchten, Brotauswahl und Feigensenf 1,3,8 |
9,50 € |
| Verschiedene Wurstspezialitäten "Thüringer Art" mit süß-saurem Gemüse, Griebenschmalz, Butter und Brotauswahl 1,2,3,11 |
8,90 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Frisch aus der Pfanne
| Putenschnitzel, 200g | 7,90 € |
| Schweinefilet, 200 g | 9,20 € |
| Rinderfilet, 220 g | 19,00 € |
| Rumpsteak, 200 g | 11,90 € |
| Zanderfilet, 160g | 8,90 € |
| Dazu servieren wir | |
| Pommes frites 5 | 2,20 € |
| Kroketten 5 | 2,20 € |
| Ofenkartoffel mit Kräuterschmand 1,3,8 | 2,50 € |
| Omas Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel 5,7 | 2,60 € |
| Tagliatelle | 2,20 € |
| Rahmchampignons 1,8 | 2,80 € |
| Speckbohnen 5,7 | 2,80 € |
| Romanesco | 3,10 € |
| Zitronenbuttersoße 1,2,3,8 | 1,80 € |
| Pfeffersauce 1,2,8 | 1,80 € |
| Sauce Hollandaise 1,2,3,8 | 1,80 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Vom Küchenchef empfohlen
| Thüringer Bratwurst auf Rahmwirsing und gebratenen Kloßscheiben 2,5,8 |
8,90 € |
| Thüringer Rostbrätel mit Kräuterzwiebeln auf Thüringer Reibekuchen sowie einem Salatbouquet 2,5,8 |
9,50 € |
| Schnitzel "Wiener Art" vom Schwein mit zarten Buttererbsen und Pommes Frites 5 |
10,50 € |
| Opas Roulade vom Rind mit Gewürzgurke und Speck gefüllt an Apfelrotkohl und Thüringer Klößen 2,5,7,11 |
11,50 € |
| "Piloten Teller" bestehend aus Steaks vom Rind, Schwein und Pute auf Speckbohnen und Kroketten 2,5 |
13,50 € |
| "Schnitzelpfanne" mit Schnitzel vom Schwein und Pute an Bratkartoffeln, Spiegelei und Salatbouquet 1 |
11,50 € |
| "Bardierter Schweinefiletspieß" Medaillons vom Schweinefilet im Baconmantel sowie frischem Gemüse auf Rahmspinat und Kartoffelspalten 5,7,8 |
13,80 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Fischgerichte
| Gebratenes Forellenfilet "Müllerin Art" mit Dillkartoffeln und kleinem Salat 5 | 9,90 € |
| Pochierte Pangasiusröllchen auf Tomatenragout sowie Weizenrisotto 2,8 | 9,90 € |
| Saltim Bocca vom Lachsfilet mit Salbei und Schinken umhüllt auf Fenchelgemüse und buntem Reis 2,7,8 | 12,60 € |
| Zanderfilet "Strindberg" mit Zwiebel-Senf Kruste an Bratkartoffeln und Salat 2,3,5 |
12,90 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Vegetarische Gerichte und Salate
| Bunte Gemüse-Kartoffelpfanne mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Mozzarella 2,5,8 |
8,50 € |
| Gebratene Zucchinischiffchen in Nusspanade mit Kräutersoße und Baguette 2,8 |
8,90 € |
| Großer knackiger Salatteller nach "Art des Hauses" mit Blattsalaten bunt arrangiert, Tomate, Paprika sowie Gurke & Dressing und wahlweise mit: |
|
| Gebratene Putenbruststreifen und frischem Obst | 8,60 € |
| Ei, Schinken und Käsestreifen 1,2,8 | 7,90 € |
| mit Frischkäse gefu¨llte Kartoffeltaschen 1,2,5,8 | 8,90 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
Desserts
| Gebackene Banane auf Vanilleschaumspiegel mit cremigem Schokoladeneis und gelierten Kirschen 1,2,8,11 |
5,50 € |
| Carpaccio von der Ananas an Amarettoschaum gerösteten Mandelstiften und Stracciatellaeis 1,2,8,11 |
5,50 € |
| Apfelstrudel mit Rosinen und Zimt mit Vanilleeis und Sahne 1,2,8,11 | 4,90 € |
| Tiramisu im Weckglas mit frischem Obst und Vanillesoße 1,2,8,9,11 | 4,50 € |
Zusatzstoffe
1. mit Farbstoffen 2. mit Konservierungsstoff(en) 3. mit Antioxidationsstoff(en)
4. mit Geschmacksverstärker(n) 5. mit Schwefeloxid 6. mit Schwärzungsmittel
7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle
